El rincón de Mapaito

Cuando estaba embarazada comencé desde los 5 meses a realizarme masajes en el busto para estimular las glándulas y poder lactar a mi bebé. Y sí, funcionó. Lacté a M hasta que ella cumplió dos años. Es decir, hasta hace un año , eso sí 15 minutos por cada seno para prevenir el famoso cáncer de seno. En diciembre estaba tocándome (Aee) y me sentí una bolita en la parte izquierda superior del seno izquierdo. Como a los 18 años me habían diagnosticado fibrosis mamaria, pensé que era un quiste "normal". No obstante solicité la cita en le e.p.s. Eso fue entre diciembre 16 o enero 17, no lo recuerdo muy bien, pero el caso es que la médica que me atendió me dijo que debía esperar. Y no un mes, sino debía esperar hasta abril. El quiste siguió creciendo. Regresé en abril y que no, debía esperar hasta mayo. En mayo hasta julio y en agosto me le enverraqué, lo único que tenían que hacer era autorizar una ecografía para ver como estaba el quiste. Finalmente, me dieron la autorizac...

¡Hola a todos! Como muchos de un saben tengo una pequeña de casi 3 años y como todo niño es adicta al dulce. No pienso imponerle un régimen estricto en cuanto a la restricción del consumo de azúcar refinada, sé que tarde o temprano me hará trampa o encontrará un aliado que le alcahuetee dicho deseo. Sin embargo, bajo mi cuidado intentaré reducir su consumo de azúcar refinada y darle la misma cantidad de dulce que desea pero de una manera mucho más saludable. Bien, investigando sobre dulces y postres saludables encontré esta receta de helados caseros a base de fruta y endulzados con miel. Los moldes los conseguí en el supermercado La 14 en $4.000. Igual como en todas las recetas, todo queda a disposición de su creatividad. Implementos - Moldes para paleta. - Palitos de madena. - Licuadora -Congelador (obvea) Ingredientes - 1 taza de fresas o la fruta de su elección, excepto el tomate de árbol, no sean así. - Agua al gusto, pero recomiendo que quede más espeso que li...

¡Buen día para todos! Hoy les traigo una deliciosa receta de mermelada de agráz para acompañar sus desayunos o calmar uno que otro antojo a cualquier hora del día. Implementos - Olla - Espátula de palo o silicona. - Recipiente / tarrito para almacenar mermelada. Ing redientes -Agráz -1 limón - miel 100% natural - gelatina sin sabor Prepa ración En una olla poner el agráz, previamente lavado,  junto a la miel y el jugo de medio limón. Mezclar. Revolver a fuego medio por 15 minutos. Preparar 10 gr de gelatina sin sabor (un sobrecito) como lo indica la caja. Verter la gelatina en la mezcla aún caliente y mezclar de nuevo hasta alcanzar el punto deseado, es decir una textura más consistente o más hacia la compota. Verter la mezcla en el tarrito, dejar enfriar a temperatura ambiente y guardar en la parte más fría de la nevera.  Consumir durante los siguientes 8 días. Esta receta la pueden aplicar para cualquier fruto rojo. De nuevo les dej...

Hola a todos, Acá les dejo una receta sencilla para hacer leche de coco en casa. Implementos - colador para café o brasier de abuelita. Mejor compren el colador y dejen la ropa interior de la abuela en paz. - Licuadora. -Frasco de vidrio para almacenar. El mío lo conseguí en Homecenter. Ingre dientes -coco (dah obvea) -75 ml³ o 1 Litro de agua (ojo con los parásitos, mejor que esté hervida o purificada) Preparación Para ordeñar el coco... Licuar el coco pelado con el agua. No es necesario quitarle esa delgada capa café que está adherida a la carne del coco. Colar en el colador de tela e ir exprimiendo la tela, finalmente terminas ordeñando el coco. Almacenar en la parte más fría de la nevera. Esta leche resiste hasta 4 días en la nevera. Le dejo el vídeo de Auxy Ordóñez que fue de donde saqué la idea. Saludos

Hallo, hallo! El pancake de avena y banano tal vez fue la primera receta "fitness" que aprendí hacer y por eso le tengo tanto cariño. Y porque es sencilla de realizar, apenas para la pereza  apenas para llevar una vida descomplicada y con poco tiempo para DESAYUNAR, pero bien alimentada. Sólo se necesitan 3 ingredientes y ganas de experimentar. Implementos -Licuadora - Sartén antiadherente o molde de pancakes o wafflera. - Espátula de palo o silicona. Ingred ientes - 1 pocillo de avena en hojuelas. - 1/2 Banano (si es grande AEE o uno entero si es pequeño u_u) - 1 huevo Prepa ración Mezclar todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una masa consistente. Llevar al sartén, molde o wafflera previamente engrasado (CON POQUITO ACEITE O MANTEQUILLA!!!) y retirar cuando ya esté listo (No los vayan a dejar quemar). Y listo a disfrutar!

¡Hola de nuevo! Hoy me decidí a experimentar con un batido cuya receta ya se ha hecho muy popular en internet. No importa sí es o no quemagrasa, lo más importante es que sea nutritivo y aporte ese 'shot' de energía extra que se necesita durante las largas jornadas. Ing redientes: -Espinaca -Pepino cohombro (eso sí, bien grande, porque entre más grande mejor) -Apio - Perejil -Manzana verde (agache y me... verde). - Limón - Jengibre en polvo o rayado. - Endulcorante favorito: panela, miel o stevia. -200 ml de agua Como soy apenas un polluelo en esto de la comida sana, decidí empezar des-pa-cito (suave, suavecito). Ya que la idea es hacer esto a diario y desperdiciar al mínimo comida, lo primero que hice fue separar en bolsas las porciones diarias y congelarlas. Cada porción trae lo siguiente: -5 hojas de espinaca. -un tallo de apio con sus respectivas hojas. -1/5 de pepino. -1/2 manzana - perejil al gusto Preparación:      ...

Bueno, esto al igual que otra receta sacada de interné no tiene ninguna ciencia. Ingredientes Pan para hamburguesa (obveo) 1 Lb de carne molida 1 cebolla roja (aunque es morada en realidad) Lechuga crespa. Champiñones Tocintea (CLARO QUE SÍ!) Papas criollas (muy pequeñas) Primero, pongan a cocinar las papitas criollas, porque se demoran. Una vez listas las ponen a sofreír (porque todo lo que pase por el aceite y quede crocante es una delicia para el paladar, pero un atentado contra el colesterol, bueno, ya qué). Para aderezar la carne: (Hierba al piso) Romero, perejil, orégano y albahaca, Pimienta negra y sal al gusto y ajo. Para que la carne tome consistencia agregar un huevo y harina. Mezclar todo. Armar las hamburguesas. Cocinar. Preparación cebolla: Es opcional si la quieren desangrar. Poner sobre una sartén aceite de oliva y calentar a fuego lento. Agregar la cebollar hasta que su textura cambie (se vea blandita, mejor dicho). Agregar un poco de sa...

No me gusta hacer mucha bulla con esto de los discursos de los -ismos, pero afirmar que uno busca una pareja con el fin de ser maltratado es algo demasiado pretencioso. El maltrato físico es lo último que se manifiesta luego de años o tal vez meses de maltrato psicológico y verbal. Para cuando se llega al maltrato físico, la persona carece de voluntad y es prácticamente un ente. Quitarle la voluntad a una persona a punta de manipulación es un trabajo que requiere de tiempo. Uno entra en un circulo vicioso entre la justificación y la negación de “él va a cambiar” “es algo que no es común” y no precisamente porque uno sea una pendeja, es porque de por medio hay una cantidad de elementos subjetivos que afectan directamente tomar la decisión de liberarse de dicha situación. Entre esos está la presión social que justifica el comportamiento violento como: “los hombres son así” “tuvo un mal día” “la mujer es la encargada de hacer el hogar”, “está así, porque tú eres muy malgeniada, celosa,...

Cuenta Doña Bertilda Ramírez de Cuervo, en el tiempo que el silencio sólo era interrumpido por el trinar de las aves y el susurrar del viento. Donde el Mohán negociaba con los pescadores peces a cambio de sal y si estos no le cumplían, él les enredaba sus atarrayas y donde la Madremonte asustaba aquellos niños que entraban al bosque hacer travesuras, mucho antes que la explotación minera y el tracking contaminaran el Magdalena, y que el ruido de los fusiles ocuparan por más de 60 años las montañas del Huila, existió una época en donde cada 24 de junio su abuela, salía con el sol a pararse sobre una piedra a gritar ¡SAN JUAN, SAN JUAN, FELIZ SAN JUAN! Hasta que los habitantes de las fincas cercanas la escucharan. Poco a poco llegaban los vecinos a la casa de mi tatarabuela, donde se les recibía con asado huilense, bizcochos de cuajada, arepitas de achira, y una copita de mistela, amenizado de música campesina y rajaleñas. Así se celebraba en ese entonces el San Juan en el Tolima Grande...

Desde este lejano punto de vista, la Tierra puede no parecer muy interesante. Pero para nosotros es diferente. Considera de nuevo ese punto. Eso es aquí. Eso es nuestra casa. Eso somos nosotros. Todas las personas que has amado, conocido, de las que alguna vez oíste hablar, todos los seres humanos que han existido, han vivido en él. La suma de todas nuestras alegrías y sufrimientos, miles de ideologías, doctrinas económicas y religiones seguras de sí mismas, cada cazador y recolector, cada héroe y cobarde, cada creador y destructor de civilizaciones, cada rey y campesino, cada joven pareja enamorada, cada madre y padre, cada niño esperanzado, cada inventor y explorador, cada profesor de moral, cada político corrupto, cada “superestrella”, cada “líder supremo”, cada santo y pecador en la historia de nuestra especie ha vivido ahí —en una mota de polvo suspendida en un rayo de sol. La Tierra es un escenario muy pequeño en la vasta arena cósmica. Piensa en los ríos de sangre vertida por...